Składniki:
100 g podruszonych migdałów,
100 g pokruszonych orzechów włoskich,
otręby owsiane,
łyżka klarowanego masła,
1 cytryna,
sezam,
mąka,
1 jajko,
rozmaryn,
tymianek,
sos sojowy,
pieprz
Wykonanie:
Filety opłukać, opruszyć pieprzem, ziołami, polać sosem sojowym, skropić cytryną, odstawić na 5-10 minut.
Przygotować 3 miski. Do jednej wysypać mąkę, na drugą wylać rozbełtane jajko, na trzecią wsypać orzechy i otręby owsiane
Panierować kolejno w: mące, jajku, bułce oraz orzechach.
Rybę smażyć na rozgrzanym, wcześniej sklarowanym maśle, często obracając.
Wyłożyć na tależ, opruszyć sezamem, obłożyć plastrami cytryny.
Podawać z ryżem i ulubionymi warzywami.
Smacznego!
i Carmie załapała się na sesję... ;-)
